中国媒体:研究表明,餐馆和外卖食品含有较高
作者:首页-超越平台【集团】开户注册_超越招商政策平台    发布于:2019-07-11    文字:【】【】【

Chinanews.com,3月30日,“加拿大商报”3月29日发表,城市人很忙,经常选择外出就餐。然而,乔治华盛顿大学最近在美国进行的一项研究发现,餐馆摄入的邻苯二甲酸盐含量和食用外卖食品的数量明显高于食品中的含量。

研究人员使用从2005年至2014年的国家健康和营养检查调查中收集的数据来研究超过10,000人的饮食习惯与体内邻苯二甲酸盐水平之间的关系。该研究发现,前一天吃饭的受访者的平均邻苯二甲酸盐水平比在家吃的人高35%。在快餐店吃过食物的年轻受访者超过55%。

邻苯二甲酸酯通常用于生产增塑剂,以提高塑料的柔韧性,透明度和耐久性。人类摄入过量会导致哮喘,乳腺癌,2型糖尿病和不孕症。

研究指出,食品制造业,餐馆和连锁快餐店经常使用塑料工具和包装,这些工具和包装在暴露于高温或储存时间过长时会自然释放邻苯二甲酸盐并污染食品。

研究员朱利安说,发育中的孕妇,儿童和青少年最容易接触邻苯二甲酸盐,应尽量减少外出就餐的机会,减少邻苯二甲酸盐的摄入量。


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